主料:
鸡腿，
二个，
葱，
少许，
豌豆尖，
一把，
米线，
一把，
姜，
少许，
蒜，
少许
辅料:
盐，
少许，
鸡粉，
半匙鸡汤米线的做法步骤
1.砂锅里放入清水。把洗净的鸡腿放进去放入葱姜蒜。大火煮开。
2.捞去浮沫，转小火炖煮。
3.小火慢炖两个小时。放入适量的盐。鸡精关火备用。
4.从砂锅里面舀一瓢鸡汤。把这个米线在鸡汤里浸泡十分钟，让它充分的吸收水分。
5.锅里放水。放入泡好的米线烫一分钟。
6.起锅放入煮好的鸡腿，烫熟的豌豆尖放上小葱花再放上煮好的鸡汤。就可以了。
小窍门&温馨提示
这道菜要保持鸡肉的原汁原味，所以我们的调料就只是盐和鸡精，其他任何的调料不放放了。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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